Receita de Fogazza – tradicional de família
Neste artigo vou passar uma receita de família da tradicional Fogazza, que, na minha opinião – não sou mestre cuca, apenas um gordinho guloso, é um pastel com massa grossa e fofa. Leia-se: Uma delícia!
A receita Fogazza, como dito anteriormente, é de família, então é BEM diferente das que você encontra internet a fora.
Mas eu recomendo, já comi várias Fogazza’s feitas com esta receita e sempre estavam ótimas! =P
Bem, vamos ao principal, a receita.
Receita Fogazza
Ingredientes:
- 50g de fermento (tabletes)
- 3 colheres de açúcar
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher de sal
- ½ xícara de azeite de oliva
- 2 copos e meio de água (morna ou em temperatura ambiente)
Preparo:
Dissolva o fermento no açúcar, acrescente os ovos, o sal, óleo ou azeite e a água com a farinha aos poucos até dar ponto. Após isto, amasse bem a massa. E deixe-a descaçar um pouco (rende mais e a massa fica mais fofa e leve).
Depois, é só fritar como pastel.
Não se esqueça de por seu recheio preferido sem muito exagero, pra Fogazza não abrir.
Queri a saber se no lugar de fritar eu poderia assar no forno.
posso congelar essa fogazza
Éssa fogazza é uma delicia, adorei muito, facil de fazer e deliciosa.
Infelizmente achei seu blog… estava de dieta… viu o tempo do verbo… passado. Muuuuito boa essa receita, só tem um problema qdo diz sem exagero no recheio…mas apertando beem as bordas cabe um pouquinho mais.Obrigada.
Rosangela
as medidas (colheres de sopa);xicara de chá
e a agua coloquei morna ^^ E eu usei oleo mesmo o comum .
Estou te falando pq deu certo comigo.
Fiz ontem e amei ….Parabéns ¬¬
Sem dizer que a massa ficou leve e saborosa … todos amaram e essa medida deu + de 50 fogazza ^^ Obrigada
colega, as medidas exatas quais são,gostaria de saber o que vem a ser azeite de oleo e onde encontro, a agua utilizada é fria, morna ou gelada
azeite ou oleo.
agua morna.
as medidas da receita de fogazza nao tem as medidas exatas xicara de cha,colher sopa ou cha
Olá cara.. vou experimentar essa receita, mas, o que é azeite de óleo??? Pode ser óleo de soja mesmo?
oi uma chiçará de azeite de óleo
que dizer a quantidade e msm como um copo de azeite ou uma colher bijus evelly
azeite ou óleo de soja.