Como fazer Esfiha aberta do Habib’s
Neste post irei ensinar à como fazer a Esfiha Aberta do Habib’s, é rápido, fácil e tem até video 
Receita Esfiha aberta (igual do Habib’s)
Ingredientes:
(Rendimento aprox. de 50 unidades, caso seja muito, divida a receita)
1k de farinha de trigo (e mais um pouco até dar o ponto da massa);
30g de fermento biológico seco;
125g de açúcar refinado;
125ml de óleo de soja;
0,5 a 700ml de água filtrada;
13g de sal refinado.
Fuba para polvilhar
Recheio (de queijo):
650g de queijo branco amassado
1 1/2 xicara de cha de salsinha picada/ciboulette
6 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de cha de fermento em po
sal (caso que o queijo não tenha a quantidade suficiente)
Modo de Preparo do Recheio:
1) Junte todos os ingredientes.
2) Misture bem, amassando com as mãos e reserve.
Modo de Preparo da massa:
1) Misture a farinha com o fermento e o açúcar e deixe descansar por 5 minutos.
2) Adicione o óleo, a água e o sal.
3) Coloque a massa sobre uma superfície de mármore e sove-a até que fique com aparência homogênea.
4) Com uma faca, corte tiras largas da massa e depois, corte-a ao meio.
5) Faça um rolo grosso. Tome como medida três dedos e corte a massa em pedaços iguais.
6) Faça bolas e jogue sobre mesa com fubá.
7) Utilizando três dedos, achate cada bola fazendo laterais altas (como um ninho de beiradas não muito altas) e deixe descansar por 10 a 20 minutos polvilhados com fubá.
9) Coloque uma pequena porção de recheio sobre cada disquinho de esfiha. Espalhe o recheio por igual e asse em forno preaquecido a 180º.
10) Sirva quente ou fria.
receita de sfira
LEGAL ADOREI MINHA FILHA ADORO♥♥
amei vou fazer para meu filho
parabens
Super simples e bem explicado o video!Sera q posso usar essa mesma receita para fazer pizza?Ou se vc tiver uma receita de pizza com video kkk agradeceria…mto boa a sua receita!Parabens
Vou fazer, depois conto como ficou.
a minha massa ficou fofinha e não consegui deixar a bordinha, mais ficou bom! (:
minha mae fais melhor
Legal, manda ela postar um vídeo!
ALÉM DE FICAR SABOROSA, RENDE BASTANTE.
muito boa
ficou igualzinho parabéns!
adoreii, tô fazendo aki em casa, quantos minuts vc deixa descançar a massa?
aiiin ameeeei a receitaa , ainda naao testeei eela maas amanhaaa voo tentar fazer e logo vo postar um comentário , mas parabéns a sua receita e mt bem explicada
nossa amei essa receita e super facil o video ajuda muito, so seguir o passo a passo pra fazer uma otima esfira.valeu muito
Muito simples de se fazer…. e’ o’timo !!!! Parabe’ns.
Olá amigão,
Por acaso vc sabe os outros recheios (carne e frango), adoro cozinhar e as minhas sobrinhas aqui de JAU-SP adoram as esfihas.
Um abraço,
Eduardo.
Parece que fica muito boa. Você explicou de um jeito simples e eficiente. Vou mostrar o vídeo para meu esposo, tenho certeza que ele vai aprender direitinho e fazer aos domingos essa esfiha maravilhosa.
hum adorei vou ate levar pra fazer la no imbe de minas pro meu sogrõa ,eles vao adorar obrigado vc e muito gentil xauuu
Eu addorei a receita e ficou pareciderima com a do habibs parabens, e queria saber se vc sabe a receita de rocambole de goiabada ? Obrigado
Adorei. vou fazer para o aniversário da minha filha, aí pensei em fazer menorzinha, as crianças adoram esfirras, as dicas e o seu jeito de ensinar esão ótimos. obrigada
como fazer a de carne e de frango igual do habibes
Parabéns!!!Adorei o vídeo, sua cozinha.rsrs
Estava em busca de uma receita, amanhã vou tentar fazer, se der certo vou comercializar para arrecadar fundos para formatura.
Abraços!!
So uma duvida, nos ingredientes diz salsinha, e no video voce diz cebolinha, qual vc usou? ou foi os dois?
parabens nota100000000000000000000000
vc cada vez melhor !!!!!!!
bjssssssssss
Cara, parabéns pela receita, tinha tentado fazer uma que eu vi na net, deu tudo errado, como sobrou recheio no outro dia tentei fazer essa, espetacular, quando estava comendo por um momento pensei ser aquelas esfirras de esfirrarias mesmo, muito bom, se possível ensina recheio de carne, pelo que ouvi dizer tem algum segredo, valeu.
ficou otima parabens fiz de carne e quejo
muito obrigado
nossa eu amei esta esha do habib´s
essa receita dá aguana boca.
Parabéns, ficou M A R A V I L H O S A!!!Muito gostosa mesmo, fiz de carne com catupiry e queijo. Valeu pela receita, teu vídeo foi o que me animou.
abç
vou fazer parece ser maravilhosa,preisava mesmo de um salgado como esse para vender bjs…..
vou fazer parece maravilhosaaaaaaa!preciso mesmo de um salgado assim para vender bjs……
olha, bem legal a apresentação, estava procurando por algo assim, aqui no japão não tem habib’s…valew muitão!!Trabalho em um site para a comunidade aqui, se vc quiser podemos publicar suas receitas, me escreva!Valew
Muito boa essa receita.Vai uma dica pra ficar ainda melhor: pra deixar a esfiha maior e mais leve, é interessante deixar a massa já achatada em um tabuleiro plástico com um pouco de fubá e cubri-lo com um plástico e deixar a massa crescer(tempo de mais ou menos 40 minutos) e depois rechear, a esfiha fica menos “massuda”.Ah, e quanto a mascara, “junior” no dia a dia a vigilancia orienta nao usar, pois após 15 minutos as bactérias fluirao novamente, rs… o ideal é trabalhar e falar SÓ O NECESSARIO, nem cantar pode, hehe! abraços a todos!
Amigo, fiz do jeito que voce ensinou no video. ficaram iguaizinhas e muito saborosas. com o atendo a um publico vegetariano, fiz de soja e ficou boa!!!!
Perfeita para minha dieta hipercalórica vou fazer todos os dias p/ manter meu corpo grande e sarado hehehe
muito bom esse video com a receita igualzinha a do habib’s! Parabens! ficou show! e parabens pela apresentacao do video voce e simpatico e bem bonitinho!!!
muito boa gostei muito vou fazer hj mesmo… rsrs valeu
Cara muito bom mesmo, resultado final fico bem legal!!!
so uma dica, coloca uma mascara quando for fazer o video, sei que nao é so você que vai comer as esfihas, nao hora do video sai goticulas de saliva da boca e cai sobre a massa!!!
;D
so uma dica
Adorei
Não passou sequer 1 minuto na minha cabeça que ele(vídeo) ia conseguir fazer a esfiha.Mordi a língua.Parabéns…vou fazer sim…e depois volto pra falar se me dei bem = a ele.
oii gente essa maça ficou muito boa amigos podem fazer q fica muito gostoza adorei muito bjs manu
essa massa fica muito boa
amigos podem fazer q fica muito gostoza
uma diliciaaaaaaa
bjs;ass:thethe
Adorei, um lanchinho q deixou tdos felizes e satisfes.itos….adoguei…rsr
adorei a receita,deu super certo e vc apresentando é o máximo..simples,engraçado e eficiente..valeu!!!
Essa massa é uma delicia mesmo, vai a receita recheio de carne que eu fiz:
Carne moide 1º (patinho), cebola em cubinhos, tomate sem semente em cubos,coloca tudo numa peneira plástica e acrescenta sal, limão, e sobre uma tijela deixa na geladeira por uma hora.
Ficaram iguaizinhas as do Habibs. Muito obrigada!!!
Pras pessoas que tentaram e nao deu certo, minha sugestão é tentar de novo porq a receita é muito boa. Tem uns comentários muito toscos, prestem atenção nas medidas, na qualidade dos produtos utilisados e mais importante ainda na limpesa do local e dos utensilhos porq a receita nao tem erro.
adorei a receita.
Boa noite amigo, blza?
Cara você tem a receita do recheio de carne da esfiha?
Valew.
oi, olha a receita parece ser igualzinha do rabbs, adorei vou fazer ,mas adorei mais ainda o moço que fez a recita ele è muito simpatico ,uma graça adoreiiiiii vc me passa seu e_mail adoro genti simpaticas como vc …um super bj fica com DEUS!!!
a aguar pode ser fria ou morna como polvilho com fúba
gente!! meu sonho e aprender fazer essfirra aberta!! com essa receita vou longe!
Pergunta, na hora de preparar a massa vc coloca a agua morna ou fria e o oleo vc coloca tb morno ou frio, porque sempre faco massas em casa e sempre vai agua morna e ja tive esperiencia com o fermento seco e nao tive susseso obrigada e aguardo resposta…..
Gordinho, você é F…parabéns pela receita e pelo jeito simples de repassar esse conhecimento a frente…abraço!!!
Ola adorei essa receita, mas sou apaixonada pela esfira de carne tb… poderia passar o recheio da de carne
Obrigado!
Bah! Grande receita! Ainda não fiz, mas só de ter a explicação bem direitinho de como preparar, já é uma grande coisa. Brigadão e parabéns!
PARABÉNSSSSSSSSS,
nao só a receita é maravilhosa, sua maneira divertida de explicar tb!!! espero encontrar mais receitas tuas aki, felicidades e muito obrigada!!
nossa receita muito boa mesmo!!! podem fazer e´uma delicia parabens pela receita!!!
testei e aprovei é perfeita!!!!!já estou vendendo e só tenho elogios!keria saber como fazer o recheio de carne igual a do habibs
Era exatamente o que estava procurando….agora , espero que minhas esfihas fiquem tão boas quanto as suas!!!!!
Eu e minha mãe amamos a receita e seu modo engraçado de fazer, parabéns!!!!!!!!!!!!!!
Deus ti abençõe
Célia e Andréia
Espetaculooooooooooooooooooooooooo!!!! parabéns. a receita é ótima se quiser congelar abra a massa de uma pré assada e congele no máximo por 3 meses. beijossss….
Hugo,
Que legal você compartilhar a receita da esfirra aberta, meu filho tinha pedido para eu aprender a fazer e derrepente seu blog estava lá pra me salvar, obrigada!
Meu filho e eu temos esse hobb, o do carinho pela cozinha, assim, vc ajudou a fazer um carinho em quem amo, obrigada.
sandra
Hugo adorei o jeito de vocÊ ensinar. Parabéns a massa ficou otima e as esfihas maravilhosas. beijos
oi… a receita é otima mas da pra congelar???
CARO HUGO,TRABALHO COM SALGADOS E GOSTARIA DE DIZER,QUE COZINHA É ISSO AI MSM,MANDA BALA.
POR EX:GOSTEI DA DICA DE SE POR FUBÁ!EU FAÇO EM MEDIA 300 SALGADOS POR DIA TD NA MÃO,SE QUIZER FOTOS É SÓ PEDIR,GRANDE ABRAÇO!!99,99%ASSADOS.VALEU.
Caro Hugo ,para se cozinhar e fazer receitas apenas tiradas de livros e sem um instrutor ou curso , deve se pelo menos saber cozinhar, pois certas massas , doces, e outros , dependem de ponto assim como a massa da esfiha . quero dizer que sua receita e otima e que tem um endimento exelente mas para se fazer tem se que saber algo de cozinha !!! obrigado
adorey encontrar esta receita do hab´s,olha seu blog esta de parabens heim seu Hugo.agora vou tentar fazer a mesma,me aguardem volto mais tarde….abçs
Gidelson antes de querer ser famoso aprenda a escrever, garanto que será muito mais fácil depois disso.
Quanto a receita, ótima, saiu certinha e ficou muito boa. Gosto bastante de cozinhar e essa é mais uma receita pro meu livro. Parabéns.
Fiz e ficou muito bom, parabéns pelo blog.
Nossa! Foi uma surpresa quando as primeiras esfihas saíram do forno. ELAS FICARAM IGUAIS AS DO HABIB´S. A MASSA É A MESMA. UM ARRAZO. MEUS FILHOS AMARAM.
MUITO OBRIGADA.
Perdão,mas acho que vocês não sabem cozinhar!!!Ficou uma delícia!!!!
Os sonhos se resumem em uma coisa:
Se alimentar!
E dormir!
Se a esfiha não sai do jeito que eu quero, eu não durmo!
Se eu não durmo eu não sonho!
Peguei meu dinheiro, amassei, e joguei no lixo!
Minha irmã até agora está com uma bala na boca para tirar o gosto RUIM!
Fiquei algumas horas dentro do banheiro!
Olá,
Pelo amor de Deus, o que eu fiz?
Gastei 15 reais, esperando ter algum retorno, e essa coisa saiu tudo errado!
coloquei o tanto que vc pediu, e mesmo assim…
a massa crescia demais, como eu coloquei carne moida para tamanho que eu construi ela, quando ela crescia, parecia que eu queria economizar na carne moida.
O gosto então…
Estou com dor de barriga até agora!
A sua ficou ótima, mas a minha!
Essa foi a última vez que eu tento cozinhar!
Nem meu cachorro quis comer!
Resumindo:
Peguyei quinze reais que era pra mim colocar um novo aro na minha bike e gastei nisso, joguei tudo fora!
E agora ando sem freio pelas ruas!!!
Mas o gosto parece ser ótimo!
Olá Hugo,
Adorei o seu Blog.Parabéns sou uma apaixonada por culinária.A sua receita é muito boa.Vou te dar uma dica para a filmagem, não me leve a mal, é só para ficar ainda melhor. Tenta fixar o mais possível a camêra, não fazer movimentos,visto que não fazes cortes na imagem é mais complicado mas escolhe um plano mais aberto.Muito obrigado.Beijinhos e tudo de bom para você!!
Olá Hugo,
gostei da receita e gostaria de saber se dá pra congelar e quais os procedomentos pra isso… estou pensando em fazer dessa receita um negócio, se tiver alguma dica, serei muito grata…
obrigado!!!
adoro cozinha oq fasso é com amor. ja tentei ate ser um bbb pra ver se fico famoso e minhas resceitas ficam conhescidas
cara mim covida pra faser alguma resceita minha ai no seu programa
nossa cara vc é 10 quero ser igual a vc ainda muito famozo. bom sou chef de cozinha mais ainda ñ tenho fama no mundo todo so na cidade q moro . mais ainda vou ser famozo
vc vai ver
A receita parece boa só não entendi muito bem sobre quando tenho q deixar a massa descansar e por quanto tempo?!
Valeu!!
me deu agua na boca parece ficar otima vou fazer imediatamente
parabens pelo humor assim a receita fica mais facil beijos
Olá, moro cá em Portugal, e já fiz as esfihas e o frango do KFS. Suas receitas são um espetáculo. E voce ensina muito bem,é muito facíl o seu modo de ensinar. Beijinhos
Meu filho gosta muito de te assistir és muito bom, no que fazes.
Meu! Adorei essa dica e vou fazer pra galera aqui, vc eh muito simpatico. Tudo de otimo pra vc……
ainda não fiz a receita mas por saber trabalhar com massas digo que gostei muito e tenho certeza que dara certo . obrigado
Oi,
Adorei a receita, sinseramente dicou otima alem de você ser super humorado, né?
Parabéns, continue assim!
nao consegui imprimir a receita
Hugão meu camarada, acho que o verdadeiro sabor desta esfirra é queijo com um leve sabor de mão!! hehehhe! vc é 10 cara!!!!
Olá Hugo, gostaria de saber em qual momento da receita eu deixo a massa descansar, no seu video vc deixou antes de modelar mas na descrição diz que tem q ser depois … heeelp !
bjs!
gostaria de saber se não assar em forma anti-aderente o que devo fazer?untar com que? abraços
Grande Hugo,
Cara não consigo encontrar a sua esplicação de como fazer esfiha de carne.
Já fiz sua massa umas 5 vezes e não fiaca macia como aparece nas suas imagens tem alguma dica ai.
São realmente 30g de fermentop biológico acho mutio e não quero correr o risco de perder os ingredientes.
Abraços aguardo resposta.
brother fiz a massa normal , na hora de assar o recheio derreteu primeiro e a massa ficou crua vc sab pq ? ou o q devo fazer ?
obrigado.
Gostaria de saber se posso fazer e congelar pro outro dia? será que a massa fica da mesma forma que se fizer no mesmo dia?
Obrigada!!!
Beijoss
Mandou bem demaais!!! adorei o video de voces! parabéns!!! Grande Beijo!!
Amei sua receita. Trabalho com vendas de esfiha uso a mesma receita só não coloco o fubá. Fica uma delicia. Um abraço!!!!
gostaria de saber se tem como me enviar por email,parabens pela dica
Adorei a receita da esfiha, é muito bem explicado de um jeito facil de entender!! Parabens!!!!!
as receitas são ótimas e sempre dão serto mas sempre temos que colocar as quantidades exatas
Como posso fazer metade da receita? não tenho balança como meço 15 g e 60?
Valeu maninho, ficou muito bom.
Nem parece que fui eu que fiz.
Muito obrigado!
favor mandar o recheio de carne!
adorei a sua receita mas gostaria d saber sobre os outros recheios….
muito obrigada e feliz final de ano
bjux
Olá, será que você poderia enviar o recheio do recheio de carne? Meu filho adora e quero fazer surpresa no aniversario dele de 11 anos.
Obrigada
Dania
Moro no Reino Unido e fiz Esfiha para meus amigos de trabalho e o pessoal do escritorio adorou !!!valeu nem eu acreditei que ficou tao parecida com a do HABIB’S
delicia grata hugo sempre quiz fazer esta esfira. Pode ensinar a de carne? bjs
Amo esta esfirra e gostaria da receita do recheio de carne para a esfirra. bjos
ficou uma delícia vlw pele receita
Pow essa massa e show, igual vc Hugo =**
Eu amo a de queijo e espinafre…Um bjaumm de Manaus
shoooowwww e muito gostoso d+ mesmo!!!!♥♥♪♫
oi vc poderia me mandar o recheio de carne das esfiha?? obrigado
Hugo adorei sua forma de ensinar passei o fim de semana tentando fazer uma esfira aberta mas agora já tenho a receita graças a você mas queria saber se a possibilidade de me passar a forma de temperar a carne pois não sei como temperar. desde já agradeço
Primeiramente Muito Obrigada pela sua receita Hugo,Ficou uma delicia! Eu moro ha 9 anos nos USA, e sempre estou experimentando receitas novas, trabalho na area de culinaria e agora estamos abrindo o nosso proprio negocio, confesso que estava um pouco preocupada com nossas esfihas, pois com a diferenca de clima, as receitas que tinha nao ficavam tao boas mais. Fiz incontaveis experimentos, mais sempre faltava alguma coisinha, com sua receita e poucos ajustes por causa do clima muito seco (onde moro) ela foi aprovada por todos. So tenho a agradecer! Excelente receita, excelente video!
thanks, thanks, and Thanks again!
Ate Mais.
olá fiz a massa ontem o sabor é igual mais fico meio durinha segui a risca sua receita acho que mi perdi no tempo de formo vc devia ter esclarido melhor sua receita acrescente o tem de forno ai obrigada
simplismente maravilhosoooo bom d ++++ parabenssss
Ola, So quero agradecer vc foi massa ao fazer essa massa.
Obrigada Tania
Hugo adorei sua receita vou fazer em breve para meus filhos,que jesus te abençõe cada dia mais muito obrigado.
Eu sempre gostei de cozinhar e tenho várias receitas de massas para pães, pizzas, etc, mas essa receita é simplesmente SENSACIONAL. É a melhor massa de esfiha que já fiz na vida. Ela fica leve, saborosa, muito fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Quem quizer fazer uma massa que vai surpreender á todos, faça essa receita que vai fazer o maior sucesso.
Um abração
Espero que eu acerte fazer essa receita,parece ser muito boa,já fasso salgados para fora,espero fazer bastante sucesso com essas esfihas,um abraço.
Hugo gostaria de saber se pode congelar essa massa ? e por quanto tempo?
parabens …..sou cozinheiro e adorei a sua receita…. muito boa…valeu
Olah Hugo!
Genial o seu blog!
Se vc desejar receitas de molhos fáceis e lights, mandarei para vc.
Abração!
Bom dia Hugo, estou querendo a resposta do nosso amigo fumagalli, se posso pre-assar e depois congelar para fazer em outros dias.
Possua uma carrocinha de mini-pizza e pensei fazer essas esfihas para variar um pouco e ter mais opções de venda.
Abraços !!!
Gustavo.
adorei mesmo muito bom
hugo adorei sua receita pessoas como vc que nosso brasil precisa muito seja sempre assim com essa humildade.gotaria te pedir por favor mande a receita do recheio da esfiha de carne
gostaria de saber se eu posso fazer as esfilha e congelar elas pre assadas,pois tenho um lanchonete e gostaria de poder vender … grato magda
è realmente maravilhoso
HUGO ACHEI O MAXIMO A SUA RECEITA,MAS COLOQUEI FERMENTO BIOLOGICO DE PADARIA AS MINHAS ESFIHAS FICARAM ORRIVEIS.
menino adorei a receita voce esta de parabens!
Menino sua receita é muito facil e voce muito bacana pra ensinar ..adorei e continue a nos ensinar ..bjo pra sua camera girl .
adoreiii a receitaa !!!
beeijos
E meu pai disse que é mt facíl fazer Hugo!
Amei a receita Hugo mt legal meu pai é quem fez eu só ajudei a ele no recheio mt bommmmm!!!
Olha gostei muito da receita!!!
E como que faz para congelar a esfiha?
adorei esta receita… e os passos de como execut-la…vaou fazer e vender na minha faculdade
Gostei muito da receita..vou ver se consigo fazer direitinho..deu pra ver q é uma delicia..Muito obrigado pela receita..bjúx
O forno pode ser convencional, ele não ter que ter pedras refratarias?
Qual o rendimento da massa?
Obrigada!!!
Deus abençõe!!!
Já falaram tudo, cara a receita é bb.
parabens pela receita , estou pensando em abrir uma lancheria em umuarama!! e vo acessar muito seu blog! parabens
voce poderia me mandar o recheio de carne… obrigado
aorei muito muito essa receita só q teve um probleminha ao invesde deixar uma coruja tomando comta da massa e deixei um sapo e a massa rendeu o triplo aproximadamente kkk
as crianças quase se mataram de comer elas naum ficaram douradas oq sera q eu errei obrigado por tudo um abraço e obrigado pela receita
obrigada pela receita achei pratica facil de fazer e muito gostosa parabens
Gostaria de saber quanto tempo fica no forno e qual a temperatura que ela deve ficar. Se puder responder para este email mesmo vai ser otimo. Gracias…
Amei, estava procurando muitooooooo esta receita, farei com toda certeza!
ai mano… parabens!!!
muito boa
só me tira uma duvida..
a receita de carne é a mesma que a de queijo?
vleww mano parabens >> PAZ
opa hugo, legal suas receitas, gostaria que vc tentasse fazer a massa pan da pizza hut!!! abraços!!! marco aurelio
Nossa Cara desse jeito vc vai fali com o habib’s valeu amei estive em São Paulo a três meses e comi dessas esfihas e amei aqui não encontrei igual espero q quando fizer fique igual a essa sua amei
parabéns
Hugo..Parabéns cara, Muito boa receita e vc mostrou de uma forma pratica a execução..Pretendo abrir algo tipo delivey e isso vai me ajudar um monte!!! Valeu mesmo!
valeu pela apresentação, vou experimentar, meus parabéns pela facilidade de comunicação……….ok
Dá para congelar a esfiha pronta e assada no forno e descongelar na hora de comer no microondas. como faço?
é uma delicia esta aprovado
Hugo. muito obrigado pela receita. Ontem eu fiz uma pizza com essa massa. Minha familia amou.deus te abençoe
Adorei o vídeo! É igualzinho mesmo! Só faltou a masseira e a boleadeira pra facilitar…huahuahaua….Mas parabéns!
Apreciei muito a parte na qual você lembra a galera que precisam sempre higienizar as mãos (antes de meter a mão na massa e no resto…rs…). Para as senhoritas e senhoras, vale lembrar também que devem estar com as unhas curtíssimas e sem esmalte ou base hehehe.
Oi,fiz as esfihas e ficaram maravilhosas,vou vende-las,ja inventei até os meus próprios sabores,valeu mesmo hem abraços.
cara sua receita é uma delicia,vc mandou muito bem.obrigado fuiiiiiiiiii
ola hugo obrigado pela receita maravilhosa que é essa esfirra. eu meu esposo e meus filhos estamos preparando essa receita, e a fome ja é grande…abraços
amei a receita , tenho uma salgaderia e vou fazer sempre quis fazer mas nao tnha encontrado,agora vou ganhar dinheiro, muito obrigada Deus te abençoe, um abraço
eu não como queijo, mas fiquei com água na boca quando vi sua esfiha sair do forno!!! vc podia colocra a receita do receheio verde que aparece ao lado da receita.
trabalhei no Habib’s e é dessa forma mesmo que é feita…parabéns Deus te abençõe.
oi hugo meu nome é thayanne i eu adorei a receita estava muito afim de fazer a esfiha valeu pela receita fiz em casa e adorei beijo e abaço manda mas receita pra gente varia novos sbores valeu !
Olá Hugo! adorei saber que podemos fazer essas esfiras!!! mas tenho uma duvida…não tenho no momento o fermento biológico, posso usar o fermento químico? e se pode, a quantidade é a mesma?? aguardo com urgência sua resposta!!!
adorei sua receita esta me ajudado muito ,um grande abraço.Claudenise Recife,PE.
Receita tudo de bom. E o melhor é que o humor do cara. Ri a beça!
Valeu!
Olá!!! Gostei mto da receita pela praticidade e pelo preço. Só uma coisa: vc poderia me dizer qto equivale mais ou menos 125g de açúcar e 13g de sal em colheres de sopa? Não tenho balança culinária e gostaria de saber uma medida equivalente. Obrigada!!! Parabéns!!!
oi hugo estou agradecendo pela gostosa receita de esfiha que acabei de aprender com voce beijo
Brigada querido pela receita
Que Deus abençoe sua vida.
Olá,Hugo,eu ameis essa receita,eu faço esfiha fechada,mais já tentei fazer aberta e não tinha conseguido,pois esse segredinho do fubá eu não sabia,moro em Caetité na Bahia,e aqui não tem essas coisas então tenho que fazer pras minhas filhas e marido,muito obrigada por compartilhar esse video com a gente,um abraço pra sua namorada.Fiquem com Deus,e que ele continue abençoando a cada dia mais as suas mãos.Um abraço.
Valeu Hugo pelas dicas vou fazer com certeza
Oi…
Adorei a receita…
vou fazer hoje mesmo…
Dá pra fazer e congelar?
Um gande abraço
Parabéns pela receita, fiz e ficou otimo, aqui em casa engordamos alguns quilinhos…
Obrigado a receita é muito facil e com o video ajudando foi mais FACIL AINDA
EU RECOMENDO ESSA RECEITA
Oº.Bº.Rº.Iº.Gº.Aº.Dº.Oº
Oi Hugo,muito boa essa receita de esfiha.Minha familia adorou.
Disseram que é pra mim fazer várias vezes,pois é uma delicia.Obrigada por compartilhar conosco..
Abraços e que DEUs o abençõe sempre
adorei a receita ,gostaria de receber com o recheio de carne…
Hugo o que faço para congelar a massa? E quanto tempo e sua durabilidade… ate logo
Nossaaaa…. muito obrigada por esta grande dica.Parabens pelo seu extrovertido jeito de passar esta receita. Além da receita me valeu muito esta dica do fermento e creme de leite no recheio… Sucesso rapaz
queria saber se posso pré assar a massa da esfiha para congelar e fazer aos poucos nos outros dias seguintes desde jua agradeço pela receita ta abraços fumagalli
NOOOSSAAAAAaa…. Cara.. A D O R E I…
muito legal o seu jeitão pra ensina!! parabéns.. a receita ainda não testei mas acho que vai ser maravilhosa!!! (gostei da parte em que vc falo enquanto mexia o queijo… “imagine outra pessoa que vc nem conhece fazendo isso” kk valew parabéns! bjoo
vc eh muito louco cara. mas a massa eh uma maravilha. ja fez com um pouco de semolina? fica mais crocante e com uma corzinha mais dourada. um abraço.
Vlw Hugo!
Show de bola mas, gostaria de saber se posso e, caso possa, qto tempo, guardar na geladeira, de repente dar uma pré assada e pô-las na geladeira pois, somos somente três pessoas em casa, e, faço isso com pizza que eu mesmo faço a massa e guardo durante um pequeno tempo na geladeira depois de pré assar.
Mais uma vez parabéns.
Abçs!!!
Hugo,adoro receitas e vc explica muito bem,que Deus te abençoe!!! vou fazer essa receita parece ótima Obrigada!!!!!
Hugo, adorei essa receita!!!!!!!
Mas, não entendi uma coisa:
Na lista de ingredientes tem 0,5 a 700 mL de água.
Será que da pra vc me explicar melhor, por favor?
Obrigada.
Nossa vc eh mesmo um encanto!…Adorei a receita, e com o vídeo me deu água na
boca! farei as esfilhas ainda hoje!…Beijoss
E aí Hugo. Beleza???
Desde que vi tua receita de esfihas abertas , fiquei fissurado em tentar fazê-las, pois temos aqui uma fornalha(forno caipira), e vamos experimentar hoje, 13/03/2010.
Depois mando a foto valeu.
Saudações corinthianas…
Aee! Boa sorte! AHHAHAH
Mas manda as fotos mesmo heim!
Abração!
e tambem gostaria de saber como você prepara o recheio de carne. Obrigado
BOA NOITE.
GOSTARIA DE SABER SE TEM COMO VC DISPONIBILIZAR O VIDEO PARA BAIXAR?
Eu fiz… deixei no forno, ficou uma merda!!!
não sei aonde eu errei
meu Deus
que desastre
Olá, gostei da receita, quero saber como você prepara o recheio de carne. Obrigada
Muito boa a Receita, fiz de carne pq acho melhor, mas a massa ficou Show!
Muito Obrigado!
Parabéns pelo teu Blog!
Um Abraço.
Mano, se der certo comigo, te mando uma por SEDEX.
Um abraço, foi muito legal ver seu video !
Eba! :D
HAHAHAH, acho que você vai desistir da ideia quando descobrir que eu moro no Mato Grosso
Obrigado pelas dicas de como fazer esfirra. Sou de Petrópolis RJ e estou montando uma empresa com a principal finalidade de vender esfirras caseiras. Valeu ,você é muito simpático e agradável de assisti-lo.
Alexandre
HUGO MUITO BOA A RECEITA E MUUUITO BOM O VIDEO
MANDA PRA GLOBO QUE É SUCESSO!
PARABÉNS AI PELO BLOG MUITO BOM!
Caramba velho, que massa !! (ignorem o trocadilho)
Parabéns cara, adorei o video!!
Adorei o blog!! valeu por compartilhar o que sabe ^^’
Assm que possivel vou fazer essa esfiha hahhahaha!!
Muito boa a receita!!! Adoro o Habibs mas eles naum entregam na minha casa, agora vou dar o troco…hehehehehe!!!
Muito bom o vídeo aeh!=D
Vai ajudar pacas a fazer esfiha aqui em casa!
Bjs!
Vou fazer a receita da esfiha amanhã, se não ficar bom já sabe né.
A receita e maravilhoza as esfihas do habbis eu amou então a te queijo ,mais agora adeus habbis vou chama minha amigas pra um fim de semana de esfihas na minha casa com essa receita maravinhoza.obrigado pela a receita xau
a sua recita e muito gostoza
Bah valeuuu…
muiito boa…
uma noite árabe aqui em ksa…a família todinha de lá..kkk
ajudou muito.parabéns!
Olá, Hugo!!!!!
Parabéns pela receita, realmente é uma delicia…eu acho que o segredo é o jeitinho da retirada do creme de leite (brincadeirinha)….
brigadão pela receita e principalmente pelo video que explica passo a passo a forma de fazer a receita vou tentar fazer pra trabalhar com ela, precisava muito de algo assim pra começar> Deus te abençõe muito se conseguir eu te aviso!
Olá Hugo… vc esta parabéns com a receita. mandou bem com a explicação…Porém eu queria saber quanto tempo deixa a esfiha no forno.!!!
Me responda o mais breve possivel!! Valei *-*
Ameiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii a sua receita e vc! Vc tem um jeito muito engraçado de explicar. Vou fazer hj mesmo. Obrigada.
muito obrigado pela receita, sou do RJ mas estou morando na bahia, e aqui não tem habibbs, agora posso comer as esfihas.. tentarei fazer e falo como foi a experiencia como cozinheiro, tenhu apenas 17 anos mas sou fã de cozinha…rsrs abraços!
Sua receita é tudo de bom,estou desempregado,e vou tentar faze-las para vende-las,sei fazer pizzas e acho que não vai ser dificil. que Deus te ilumine mais e mais.obrigada.um abraço.
As esfihas ficaram maravilhosas!!! meus filhos e marido adoraram!!! achei até que ficaram melhores, a massa e super leve, estou muito feliz e emocionada! agora é treinar bastante e fazer a propaganda pra começarem as vendas!! bjs e novamente obrigada.
Ha, tirei as fotos mas não sei como colocar pra vcs verem
Mande as fotos pro site “http://tinypic.com” e poste os links aqui
Parabéns !!!
Assim como vc explica a receita é muito legal ….adoreiiii..
Vou fazer a receita .
Que Deus te abençoe.
Obrigada..
Obrigada pela receita moro fora do país e eu e meus filhos estávamos morrendo de vontade de comer essa esfiha, por isso vou correndo comprar os ingredientes pra fazer já! depois te conto como ficou. aqui faço coxinhas e todo mundo adora!! vendo bastante! vou tentar com as esfihas!! Bjs Deus te abençoe!!!
Eba! Posta como ficou, e se possível, tira uma foto pra gente!
Obrigadão
Oláaaa Amei a Receita!!!!! vou fazer no final de semana!!!
achei super original o seu jeito de comandar a cozinha!!!!
parabénsss…. monte mais receitas para a galera, pois estamos esperando!!!!
até mais
abraço
adorei,parabens vou contar uma coisa que quero dizer que voce vai ficar feliz, levei meus filho para comer la mas era caro,resolvi entrar no google e achei a sua melhor de todas ,vc fez meus filho fica muito feliz te agredeço no fundo do meu coraçao abraço para vc e sua familia.cecilia a eu tenho orkut manda sempre um recado la ta
Hugo!!! valeu pela receita assistir a propaganda e fiquei morrendo de vontade de comer esfiha aí entro na nety e vejo a receita dessa delicia obrigado…sua namora da é uma mulher de sorte…rsrsrsrnão e toda mulher que tem um namoradão assim como vc…parabêns.
Achei o máximo a forma engraçada como passou esta receita
Vc está de parabens , vou tentar fazer
com certeza. Tomara que não engorde mesmo ,rsrs
O mundo precisa de pessoas de bom coração que dividam o que sabe
Obrigada !!
Qual o rendimento dessa massa?, OBRIGADO!!!
Olá Hugo, a criaçada e o paizão de casa agradece pela sua ajuda, pque vamos ao habibs apenas para come as esfirras e agora já sei como fazer. Obrigada.
Olá Hugo adorei sua receita, é muito bom que exista pessoas igual a voce.
passando o que sabe fazer, e com isso ajudando quem precisa, como ajudou o Wagner…
Eu não podia deixar de te agradecer….
Continue assim, pessoas como voce que está em falta
Que Deus te abençoe…..
Bjao.
Muito Obrigado pela sua receita porque estou desempregado e estou tentando montar um negócio pequeno, e preciso colocar coisasa baratas tipo Habib por isso te agradeço muito pelas dicas e pela receita vou aproveitar ao maximo.
Sou do Rj e moro em Maricá -RJ
Muito Obrigado
Sou especialista em caldos , quando vc quiser receita de caldos e só clicar que eu envio .
Muito Obrtigado e que Deus lhe abençoe
Att.
Wagner
Fico feliz em poder te ajudar, Wagner.
Eu e os leitores do blog ficaremos felizes se você mandar as receitas!
Pode enviar clicando em Contato no topo da página.
E diz aí, foi difícil fazer esfiha aberta? Hahhaha..
Abraços!
Prezado Hugo ainda não fiz a esfiha aberta , porque ainda estou comprando os materiais.
Breve te envio a receita do caldo ….
Abraços
Wagner
(*) Se vc não se importar em mandar seu e-mail em mando em anexo com texto do Word. Meu é wasort@hotmail.com